为进一步巩固收集成效，净化收集餐饮行业生态，信阳市市场局全面开展收集餐饮食物平安专项整治步履，出力管理收集餐饮食物平安问题，依法查处了一批收集餐饮范畴违法案件，现将第二期典型案例予以公示，但愿泛博入网餐饮运营者引认为戒，守法诚信运营。
案例警示：入网餐饮运营者该当严酷落实食物平安从体义务，按期对食物加工、储存、冷藏冷冻等设备设备进行、清洗和校验，确保设备一般运转、合适食物平安要求。冷藏冷冻设备积霜过厚不只影响制冷结果，易导致食物变质，还可能繁殖细菌，形成交叉污染。各收集餐饮办事单元要以此为戒，加强设备设备日常办理和，及时排查消弭食物平安现患，切实保障消费者饮食平安。
2026年4月8日，信阳市市场监视办理局羊山新区接到赞扬举报，经法律人员现场查抄，该店未发觉利用超保质期食物原材料的环境，但存正在原料储存紊乱、制售生食未正在专间内进行等问题。上述行为违反了《中华人平易近国！
2026年8月，罗山县市场监视办理局正在收集餐饮食物平安日常监视查抄中，发觉罗山县某炸鸡店冰柜内积霜严沉，设备进行按期、清洗和校验。当事人上述行为违反《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十二条第七项，罗山县市场监视办理局根据《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十五条第一项，并做出的行政惩罚。
焦点提醒：为进一步巩固收集餐饮食物平安专项整治成效，净化收集餐饮行业生态，信阳市市场监视办理局全面开展收集餐饮食物平安专项整治步履，出力管理收集餐饮食物平安问题，依法查处了一批收集餐饮范畴违法案件，现将第二期典型案例予以公示，但愿泛博入网餐饮运营者引认为戒，守法诚信运营。
当前！首页食物资讯中国食物信阳市收集餐饮食物平安整治暨“守护消费”铁拳步履典型案例（第二。。？。
信阳市市场监视办理局将持续加大收集餐饮食物平安专项整治力度，进一步压实各方义务，连结严查严处高压态势，积极营制平安、安心、通明的收集餐饮消费。
收集餐饮整治工做动态 “线上清源，线； 新一轮暴雨，市海淀区市场监管局发布汛期食。
消费提醒：泛博消费者订餐时请自动查看商家“证照公示”及“无堂食”标识消息，优先选择“明厨亮灶”入驻商家，留存订单截图及消费凭证，如发觉食物平安问题，请及时拨打12315赞扬举报，市场监管部分将第一时间核查措置。
案例警示：利用跨越保质期的食物原料是餐饮办事中严沉的违法行为，间接消费者身体健康。收集餐饮运营者必需严酷落实原料进货检验和按期清查轨制，及时清理过时、变质原料，杜绝利用过时食物原料加工食物。各收集餐饮办事单元要引认为戒，加强食物原料采购、储存、利用全链条办理，切实履行食物平安从体义务。
警示意义：本案警示泛博餐饮运营者，食物平安办理必需严酷落实“过程节制”要求，不克不及仅满脚于不触碰“过时原料”等较着红线。原料储存紊乱、生食制售不设专间等行为，同样违反《中华人平易近国食物平安法》关于场合、设备取操做规范的。这类问题易激发交叉污染，埋下食物中毒现患。任何对办理细节的轻忽，都将承担、责令整改甚至更沉的法令后果。各餐饮单元应引认为戒，切实履行从体义务，做到分区储存、专间公用，从泉源上保障消费者饮食平安。
郴州市市场监管局开展收集餐饮食物平安“随机查”步履—曾局长带队曲击后厨严查“鬼魂外卖”等乱象！
2026年4月，浉河区市场监视办理局开展收集餐饮食物平安专项查抄时发觉，信阳市浉河区某从题餐饮店操做台面存放已跨越保质期的食物调料，经核查当事人存正在利用过时食物原料加工餐食的行为。当事人的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项，浉河区市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第二项，对该餐饮店做出罚款的行政惩罚。
案例警示：食物运营单元该当严酷落实进货检验轨制，按期清查库房、操做区内食物原料，及时清理跨越保质期食材。严禁利用过时食物原料加工制做餐食，防备过时原料流入线上订单，守住收集餐饮加工泉源食物平安底线。
2026年5月，固始县市场监视办理局正在收集餐饮食物平安日常监视查抄中，发觉固始县某餐饮店（供给堂食及美团外卖办事）运营场合操做间内存正在跨越保质期的食物原料。当事人上述行为违反《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十第四项的相关。固始县市场监视办理局根据《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十四条第四项的相关，责令该店当即更正违法行为，违法所得及不合适食物平安尺度的食物原料，并做出罚款的行政惩罚。