为巩固拓展校园，压紧压实各环节食物平安从体义务，无效防备校园食物平安风险，近日，福建省市场监管局通过收集视频曲播体例，举办2026年全省校园食物平安监管专题培训。全省各级餐饮食物平安监管人员，以及中小学，食堂承包运营企业，大食材供应企业，校外供餐单元的相关担任人、食物平安总监、食物平安员共计19519人加入培训，耳目次。
本次培训环绕校园食物平安相关法令律例、日常操做规范、风险防控要点等内容展开详尽。第一部门聚焦校园食物平安政策取实操规范，连系近期各地发生的校园食物平安典型案例，深切分解现患成因，以案释读校园食物平安相关法令律例及政策要求，逐项“三防”办法管控要点、复用餐饮具清洗消毒及储存规范，督促相关从业人员时辰紧绷食物平安弦，严酷恪守操做规范，杜绝违规功课。沉点梳理食材进货检验、加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、留样轨制落实、配送等环节环节的食物平安风险点，明白各环节操做流程取事项，具体防控办法和应急措置方式，指点供餐单元完美内部办理，提拔平安运营程度。
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焦点提醒：为巩固拓展校园食物平安专项整治，压紧压实各环节食物平安从体义务，无效防备校园食物平安风险，切实保障泛博青少年饮食健康取生命平安，近日，福建省市场监管局通过收集视频曲播体例，举办2026年全省校园食物平安监管专题培训。全省各级餐饮食物平安监管人员，以及中小学、长儿园食堂，食堂承包运营企业，大食材供应企业，校外供餐单元的相关担任人、食物平安总监、食物平安员共计19519人加入培训，耳目次。
本次专题培训无效强化了校园食物平安各环节从业人员的义务认识，提拔了相关人员的专业能力，为完美校园食物平安长效办理机制奠基了根本。下一步，省市场监管局将持续开展常态化食物平安查抄取培训工做，严酷落实校园食物平安全链条监管要求，全面建牢校园食物平安防护樊篱。