为严酷落实全州《收集餐饮食物平安问题专项管理8条办法》的通知要求，进一步规范辖区收集餐饮运营次序，压实收集餐饮各方食物平安从体义务，切实守护群众“舌尖上的平安”，5月19日上午，泽库县市场监视办理局组织召开收集餐饮食物平安专题培训会。县市场监视办理局党组、局长公巴参会并讲话，会议由副局长耿嘎坚赞掌管，辖区3家外卖平台担任人、培训会上，集中传达进修了《中华人平易近国食物平安法》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，精准解读《餐饮办事食物平安操做规范》焦点要求，连系辖区收集餐饮运营现实，以案释法、以规施教，让参会企业全面控制收集餐饮运营合规尺度取法令底线。本次培训紧扣收集餐饮行业监管痛点、风险难点，从政策要求、平台义务、商家义务、监管法律、风险防控六个维度开展系统化、精细化培训讲课，全方位明白外卖平台、入网商户、配送人员的岗亭职责取行为规范，细化食材采购、加工制做、卫生、餐具消毒、食物留样、配送管控等全流程操做尺度，深切食物平安风险排查、现患整改、应急措置等工做要点，切实提拔从业人员食物平安办理能力和合规运营认识。培训现场，组织全体参会入网餐饮商户签定《收集餐饮食物平安许诺书》40份，同时，现场发放“文明用餐 华侈”宣传海报、食物平安宣传手册及食物添加剂利用台账登记本各40份，践行文明餐饮。依托聪慧监管手段，持续推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，本次鞭策10家餐饮运营单元成功接入可视化聪慧监管系统，实现后厨操做全程可逃溯、可监管，无效破解收集餐饮“后厨看不见、监管有盲区”的难题。下一步，泽库县市场监视办理局将持续纵深推进收集餐饮食物平安专项管理工做，常态化开展放哨查抄、普法培训取专项督导，峻厉查处收集餐饮无证运营、加工不规范、卫生不达标等违法违规行为，持续压实平台监管义务和商户从体义务，不竭健全“线上线下联动、聪慧精准监管、多方协同共治”的收集餐饮监管系统，全力保障辖区收集餐饮食物平安，鞭策收集餐饮行业规范化。