通知要求，各地各相关部分要落实属地办理义务，协调督促各级包保干部照单履职开展督导，成立暑期、汛期食物平安结合安排机制；要强化部分监管义务，加大对米面油、肉蛋奶等沉点品类，农村和城乡接合部、旅逛景区等沉点区域，农贸（批发）市场、收集订餐平台等沉点单元的风险排查和现患管理；要扛牢行业从管义务，针对暑期、汛期食物平安亏弱环节，分范畴、全方位开展食物平安专项督导查抄；要夯实企业从体义务。
通知还要求，各地各相关部分要强化监视抽检，聚焦肉蛋奶、豆成品、凉菜卤味等沉点品类，提高城乡接合部、景区、农村集市抽检频次，不及格食物一律依法下架召回，对性质恶劣的违法行为从严从沉从快查处；加大典型案例力度，及时公开违法从体、违法现实和惩罚成果，构成效应。做好食物平安舆情应对，通顺社会监视渠道，提拔出产运营者守法自律认识、人平易近群众防护认识、社会监视参取认识；要健全全天候值班、快速响应、分级措置机制，高效防备化解各类食物平安突发风险。（记者 李爱琴）。
为切实保障暑期、汛期人平易近群众饮食平安，河南省食安办近日印发通知，放置摆设全省食物平安工做。